Selezionati dal chianchiere gourmet

Selezionati del chianchiere

-tartare di marchigiana con crema di pistacchio e cialda di parmigiano
—mini bun con tartare, insalata, pomodorino secco e maionese artigianale
-repas colombiana, tartare, ananas al brandy e riduzione al wishky
-carpaccio filiera cillo

Tartare di marchigiana in sandwich impanato ai corn flackes con avocado, maionese alla paprika e zest di limone

-millefoglie di chips di riso, tartare di marchgiana e mayonese la tartufo
-Tartare di marchigiana con cappero, pomodorino verde, polvere di caffè e mentuccia
-Tartare di chianina con pomodorino confit, cipolla caramellata e mentuccia

Battuto di tartare di chianina Filiera Cillo (100gr), acciuga, olio Bio, erba cipollina, tuorlo croccante e senape al miele

tartare (100gr) di filiera Cillo con parmigiana napoletana rivisitata

8pz di puro gusto

Polpette di pulled pork e cheddar con fonduta di cheddar e bacon croccante

Crocchettone del macellaio con prosciutto cotto (Miglior salume cotto d’Italia) e fonduta di caciocavallo di pezzata rossa

cornetto con prosciutto cotto, spiedino rustico, caramella di scamorza e crema di tartufo, fetta di pane con lardo spalmabile, flute di spumante o prosecco millesimato doc falanghina del sannio

Selezionati dal chianchiere gourmet

Con prodotti di nicchia